כיצד להשיג גמישות מטבולית

אכילה אינטואיטיבית - תשומת לב למה שאתה מכניס לפה ומתי - היא כלי מדהים. יש לו את הכוח לשנות את היחס שלנו לאוכל, למשוך אותנו אל הרגע הנוכחי, לעזור לנו להתכוונן לשמחה ולסיפוק על הצלחות שלנו.

מודעות מסוג זה היא חיונית, אך לעיתים היא אינה מצליחה להתמודד עם הרמזים הפיזיים הנובעים מהרגלי האכילה שלנו. עצבנות ועייפות הן חוויות סומטיות (לא נעימות) כל מי שאי פעם היה רעב מכיר את עוצמתה. מיינדפולנס יכול לעזור. אבל מה אם הייתה אסטרטגיה משלימה שמנעה מהמפלצת התלויה להחשיך את מפתן ביתך מלכתחילה?

המפתח, אומר המטפל ברפואה פונקציונלית וויל קול, הוא להשיג גמישות מטבולית. גמישות מטבולית היא היכולת של הגוף להסתגל ולהשתמש בכל הדלק שזמין לו (סוכר או שומן). כשחסר לנו אותו (מטבולי נוּקְשׁוּת ), אנו נוטים יותר לחוות עייפות, תשוקות שאינן יודעות שובע, עצבנות ועוד מצבי הוויה לא כל כך מהנים. הכלי הגדול ביותר להשגת גמישות מטבולית, אומר קול, הוא לצום לסירוגין.

וזו הסיבה שספרו הקרוב של קול כל כך משכנע: הוא רותם את התרגול של אכילה אינטואיטיבית ותרגול של צום לסירוגין. ב צום אינטואיטיבי , הוא מציג גישה חדשה להבנת הרמזים והאכילה של הגוף שלך הן לסיפוק והן לשיקום. הוא מתאר את הדרכים היעילות ביותר לצום ועוזר לנו להבין אילו מזונות לאכול מתי להגביר את היתרונות. (הספר כולל תוכניות ארוחות, מתכונים, לוחות זמנים של אכילה יומית - והרבה גמישות.) כאן הוא נותן לנו את הערות הצוק על איך עובדת גמישות מטבולית, ההשפעה של עמידות ללפטין, ואיפה להתחיל אם אתה רוצה לנסות צום אינטואיטיבי .

  1. goop לחץ צום אינטואיטיביצום אינטואיטיבי חנות ספרים, קנה עכשיו

נ.ב.: אם תזמינו מראש עותק של הספר עכשיו, תוכלו הירשם כדי לקבל תמיכה מקול , מדריך קניות דיגיטלי ותוכן בלעדי יותר כחלק מתוכנית צום אינטואיטיבית בת ארבעה שבועות.

שאלה ותשובה עם וויל קול, IFMCP, DNM, DC

ש מהי גמישות מטבולית? א

גמישות מטבולית היא היכולת של הגוף להסתגל ולהשתמש בכל הדלק שזמין לו. אם אכלת לאחרונה, הדלק הזה הוא גלוקוז, הסוכר שנמצא בדם שלך. אם חלף זמן מה מאז הארוחה האחרונה שלך או אם כל רמת הגלוקוז בדם שלך אזלה, הדלק הזה הוא שומן מאוחסן. סוכר הוא המכה המהירה האולטימטיבית של אנרגיה, אבל שומן הוא מקור דלק יעיל הרבה יותר לחילוף החומרים שלך.

תחשוב על זה כך: הגוף שלך הוא אש באח, וההדלקה היא סוכר. סוג דלק זה מספק התפרצויות להבה קצרות ויעילות כדי להפעיל את האש, אבל הדלקה מהירה לבערה, היא לא נמשכת זמן רב, ויש למלא אותה כל הזמן כדי לשמור על האש. אותו הדבר נכון לגבי סוכר: אתה מקבל אנרגיה זמנית גבוהה, ואז אתה מתרסק זמן קצר לאחר מכן. אם אי פעם אכלתם צרור ממתקים ואז התרסקתם חזק, מרגישים שאתם צריכים תנומה כעבור כמה שעות, חוויתם את התופעה הזו ממקור ראשון.

איך להוציא אנרגיה רעה מהבית שלך

לעומת זאת, שומן הוא כמו בול עצי הסקה. אתה יכול להכניס בול עץ למדורה ולדעת שבמשך שעות תהיה לך אש איטית ויציבה. שומן זהה: הוא מספק אנרגיה בת קיימא ויציבה לטווח ארוך לגופך.

היכולת לשרוף באופן אופטימלי גם דלקת (סוכר) וגם עצי הסקה (שומן) כדי לשמור על האש שלך היא ההגדרה של גמישות מטבולית. נראה שאנשים שעבדתי איתם תקועים בצורות שונות של מצב של שריפת סוכר בלבד: רעבים, עייפים, תשוקה שלא יודעת שובע, מעורפלת במוח ועצבנית. זוהי חוסר גמישות מטבולית או קשיחות מטבולית. אני רוצה שלאנשים יהיה אוכל שלווה ושלווה עם הגוף שלהם - וחוסר גמישות מטבולית הוא האנטיתזה לכך.


ש: מדוע צום אינטואיטיבי עוזר לגמישות מטבולית? א

צום אינטואיטיבי הוא המונח שלי לצום גמיש ואינטואיטיבי לסירוגין. אתה אולי חושב ששני המושגים האלה הם פרדוקסליים: איך לא לאכול במשך תקופה ממושכת יכול להיות אינטואיטיבי?

אני רואה במדיה החברתית אנשים שמתייחסים לאכילה אינטואיטיבית. זה נשמע נחמד, אבל מה לעזאזל זה אומר, בדיוק? כאשר הגוף שלך אינו מאוזן, זה יכול להיות קשה מאוד להבחין מה הגוף שלך באמת צריך כדי לבנות בריאות תוססת. קשה לאכול באופן אינטואיטיבי כשאתה במצב של חוסר איזון. יש שם מעט בהירות. האם זו אינטואיציה או תשוקה שאינה יודעת שובע? האם זו אינטואיציה או חוסר איזון הורמונלי? אכילה רגשית אינה אכילה אינטואיטיבית. אכילת מתח אינה אכילה אינטואיטיבית.

כדי שאכילה אינטואיטיבית תהיה יותר מאשר ביס צליל רך (ועם זאת מושך), אנו זקוקים לגמישות מטבולית מסוימת. מה שאני מכנה מטבולי נוּקְשׁוּת , כבולים בתשוקות צרורות, הוא המוות של אכילה אינטואיטיבית אותנטית.

מניסיוני, כדי לגדול באינטואיציה ולשמוע באמת את הקול השקט והקטן של מה שהגוף שלך אוהב, אתה צריך לצבור גמישות מטבולית. צום לסירוגין הוא כלי נהדר שהשתמשתי בו כדי להשיג גמישות מטבולית: תוכנית הצום האינטואיטיבי הגמיש שתכננתי מציגה לך חלונות צום ואכילה חדשים בכל שבוע. זה כמו שיעור יוגה לחילוף החומרים שלך - אנחנו מרחיבים ומכווצים את חלונות הצום והאכילה כדי להשיג גמישות מטבולית לאורך זמן. רכיבה על אופניים בצומות אלו יכולה לעזור לך ליצור קשר עם הגוף שלך ולהצמיח את האינטואיציה שלך.

צום אינטואיטיבי שונה מסוגים אחרים של צום בכך שהוא לא נועד להיות קשה או מגביל, זה לא קשור לרעב. זה קשור לחיבור לגוף שלך.


ש: מה כל זה קשור לתשוקות? א

תשוקות רגילות שאינן יודעות שובע הן סימן לכך שאתה תקוע במצב שריפת סוכר ותיהנה מגמישות מטבולית רבה יותר.


ש מהי עמידות לפטין, ולמה זה משנה? א

לפטין הוא הורמון המיוצר בתאי השומן שלנו, שהם לא רק רקמה לא פעילה אלא חלק פעיל מהמערכות ההורמונליות שלנו. אחת התפקידים העיקריים של הלפטין היא לומר למוח שלנו להשתמש במאגרי השומן של גופנו לאנרגיה, שהיא המפתח לגמישות מטבולית. עמידות לפטין מתרחשת כאשר תאי ההיפותלמוס במוח מפסיקים לזהות את האותות של לפטין. כתוצאה מכך, המוח לא קולט שנכנס מספיק מזון, והוא קורא את זה כרעב.

אם תתרחש לך תנגודת לפטין, המוח שלך יפעיל את כל האותות שהוא יכול כדי לפצות על המחסור במזון שנתפס בצורה שגויה. כל מה שאתה אוכל יעבור ישר לאגירת שומן מבלי לנצל לאנרגיה, מה שמחמיר את הבעיה. המוח שלך חוסך לרעב הקרוב, למרות שאין רעב. זה יכול להפוך את חילוף החומרים שלך ולהפוך את זה כמעט בלתי אפשרי להרגיע את התשוקה ולאכול באופן אינטואיטיבי.

דפוס ההתנגדות להורמונים הזה הוא אחד הגורמים הנסתרים הנפוצים ביותר לעלייה במשקל שאני מוצא אצל מטופלים. כשאתה עמיד ללפטין, אתה יכול לחיות בחדר הכושר ולאכול כמו ארנב ועדיין להתקשות לרדת במשקל. תיקון בעיית לפטין חיוני לביסוס גמישות מטבולית ושימוש בשומן לדלק. צום לסירוגין הוא דרך מצוינת לתמוך ברמות לפטין בריאות, ובתמורה, במשקל תקין לגופך.


ש: איפה המקום הטוב ביותר להתחיל כדי להשיג גמישות מטבולית? א

ראשית, גלה היכן אתה נמצא בספקטרום הגמישות המטבולית. התאמתי את חידון גמישות מטבולית בספר ושם אותו באינטרנט כדי שאנשים יוכלו לקחת אותו בחינם.

אחרי זה, זה מתחיל עם רתימת המיטב של האוכל והצום. תזונה קטוגנית נקייה, בעיקר על בסיס צמחי - התזונה הקטוטרית - וצום גמיש לסירוגין פועלים בצורה סינרגטית ומעצימים זה את זה. דיאטת קטו נקייה וצום לסירוגין תומכים בגוף שלך לייצר קטונים באופן טבעי, במיוחד בטא הידרוקסיבוטיראט או BHB. הקטון הזה הוא לא רק דרך לשרוף שומן, אם כי זה יתרון אחד. זהו גם אפנן אפיגנטי, כלומר הוא פועל כמו מולקולת איתות, המסייע לגוף שלנו ב:

  1. הורדת דלקת

  2. הגברת אוטופגיה (מיחזור סלולרי)

  3. הגדלת תאי גזע

  4. הגדלת מסלולי נוגדי חמצון

  5. איזון המיקרוביום של המעי

  6. הגדלת BDNF (היכולת של המוח ליצור נוירונים חדשים)

  7. יצירת מיטוכונדריה בריאות יותר (מרכזי אנרגיה סלולריים)

אלה חשובים מאוד לתחושת בריאות תוססת. בגלל זה פנימה צום אינטואיטיבי , שילמתי את תוכנית הצום הגמיש של ארבעה שבועות עם תוכנית מזון קטוטרית מחזורית. התמקדות במזונות כמו:

  1. אבוקדו ושמן אבוקדו

  2. זיתים ושמן זית כתית מעולה

  3. קרם קוקוס, חלב ושמן

  4. ירקות ים (דפי נורי, פתיתי דולס)

  5. ירקות עלים כהים (תרד, קייל)

  6. ירקות עשירים בגופרית, כמו נבטי בריסל, כרוב ואספרגוס

  7. אגוזים וזרעים, כמו מקדמיה, שקדים ואגוזי מלך

  8. פירות דלי פרוקטוז כמו פירות יער

קטוטריאנית יש גם אפשרויות למתכוני קטו צמחוניים, כך שאתה יכול להוסיף ביצים אורגניות שגודלו במרעה או גהי ​​מוזן דשא (חמאה מובהקת), כמו גם אפשרויות קטו pescatarian. זה המקום שבו אתה מביא דגים שנתפסו בטבע, כמו סלמון אלסקה, עם שומני אומגה 3 המועילים שלהם.

בעוד שהמזונות לעיל הם הבסיס, גישה קטוטרית מחזורית פירושה שאנו מגדילים מעת לעת פחמימות נקיות כמו פירות, אורז ובטטה כמה פעמים בשבוע או בחודש. נשים רבות מסתדרות במיוחד עם גישה מחזורית זו, ומגדילות את הפחמימות הללו סביב המחזור, הביוץ או באופן אינטואיטיבי במהלך השבוע. יש חן וקלילות בגישה הזו.

על ידי שילוב תוכנית המזון הזו עם חלונות הצום הרחבה והתכווצות, אנו בונים גמישות מטבולית באופן בר-קיימא.


וויל קול, IFMCP, DNM, DC, הוא מומחה מוביל לרפואה תפקודית המייעצת עם אנשים ברחבי העולם באמצעות מצלמת אינטרנט ובמקום בפיטסבורג. הוא מתמחה בחקירה קלינית של גורמים בסיסיים של מחלות כרוניות והתאמה אישית של גישת רפואה תפקודית לבעיות בלוטת התריס, מצבים אוטואימוניים, חוסר איזון הורמונלי, הפרעות עיכול ובעיות מוח. קול הוא גם מחבר רבי המכר של צום אינטואיטיבי , קטוטריאנית , ו ספקטרום הדלקת .


מאמר זה מיועד למטרות מידע בלבד. זה לא, וגם לא נועד להיות, תחליף לייעוץ רפואי, אבחון או טיפול, ולעולם אין להסתמך עליו עבור ייעוץ רפואי ספציפי. במידה שמאמר זה מציג עצות של רופאים או רופאים, הדעות המובעות הן דעותיו של המומחה המצוטט ואינן מייצגות בהכרח את דעותיו של goop.


אנו מקווים שתיהנו מהספרים המומלצים כאן. המטרה שלנו היא להציע רק דברים שאנחנו אוהבים וחושבים שגם אתם יכולים. אנחנו גם אוהבים שקיפות, לכן, גילוי נאות: אנו עשויים לגבות חלק מהמכירות או פיצוי אחר אם תרכוש דרך הקישורים החיצוניים בדף זה.